美國CAB安格斯西冷

每條約5~7KG左右,原條取$228/KG.原條代切$240/KG
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西冷扒肉質纖維較牛柳厚，具豐富咬感，而肉味也比較濃郁。
CAB為Certified Angus Beef 即認證安格斯牛， 美國牛肉種類很多， 但公認最好吃的還是Angus品種，CAB是最高品質的安格斯牛肉。